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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

菜单中餐厅的名字、特色风味、地址、电话等属于（）

A.菜品介绍

B.告示性信息

C.机构性信息

D.特色菜推销

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第1题

中餐厅的名称是向客人传达餐厅的（）的标志。

A.风格

B.风味

C.服务项目

D.服务特色

E.经营特色

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第2题

在拨打“120”急救电话时，你必须讲清楚的三点是（）

A.地址、姓名、病人症状

B.单位、地址、症状

C.病人的名字、相貌、发病的症状

D.天气状况、地址、症状

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第3题

中国烹饪饱蕴着中华民族特有的优选用料、精细加工、讲究火候、讲求风味、合理膳食等五大特色。（)

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第4题

餐厅的主题选择决定了餐厅的个性和特色，中餐厅的环境布置应围绕一个中心进行。（)

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第5题

中餐厅用的菜单属于（）。

A.常见餐具类

B.常见酒具类

C.常见用具类

D.常见的广告材料

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第6题

餐厅的主题选择决定了餐厅的个性和特色，中餐厅的环境布置应围绕多个中心进行。（)

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第7题

（）具有一厅多用、节约场地、扩大营业范围、增加收入的功能。

A.风味餐厅

B.多功能餐厅

C.中餐厅

D.特色餐厅

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第8题

餐厅的主题决定了餐厅的个性和特色，中餐厅的环境布置应围绕多个中心进行。（）

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第9题

按照酒吧的经营特色，酒单可分为（)

A.大堂酒吧酒单

B.鸡尾酒酒单或主酒吧酒单

C.中餐厅酒单

D.西餐厅酒单

E.客房小酒吧酒单

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第10题

关于合同的填写，下列说法错误的是（）

A.合同的编号应按照OA单对应的“合同编号”填写

B.合同中不需要填写的划“/”

C.《大客户年度合作合同》中发票类型选择增值税专用发票的，应填写对方的开票信息

D.合同签署栏中个人的名字可以直接打上去，地址和电话可以不用填写

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第11题

中餐厅电话接受订座的程序是什么？

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