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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

富含单不饱和脂肪酸的是A.橄榄油B.花生油C.紫苏油D.大豆油

富含单不饱和脂肪酸的是

A.橄榄油

B.花生油

C.紫苏油

D.大豆油

E.椰子油

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第1题

富含单不饱和脂肪酸的油脂是

A.椰子油

B.橄榄油

C.可可油

D.大豆油

E.紫苏油

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第2题

油脂类和盐的摄入（）

A.每日油脂类摄入量应不超过25~30克

B.在允许范围内尽量选择富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物，如葵花籽油、豆油、玉米油、橄榄油、茶油、菜籽油等

C.应经常更换烹调油的种类

D.警惕看不见的油脂－坚果类

E.食盐的摄入量每日不应超过6克

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第3题

富含饱和脂肪酸的是A.橄榄油B.花生油C.紫苏油D.大豆油E.椰

富含饱和脂肪酸的是

A.橄榄油

B.花生油

C.紫苏油

D.大豆油

E.椰子油

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第4题

橄榄油中含量较高的脂肪酸是（）

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪

C.多不饱和脂肪酸

D.一亚麻酸

E.亚麻酸

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第5题

下列哪种油含单不饱和脂肪酸最高（）。

A.棉籽油

B.花生油

C.玉米油

D.橄榄油

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第6题

下列哪种油脂富含饱和脂肪酸（）

A．猪油

B．鱼油

C．橄榄油

D．豆油

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第7题

大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。

（）

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第8题

在室温下呈固态的天然油脂，常常富含()，过量摄入将导致肥胖、乳腺癌、肠癌等相关疾病发生。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第9题

胃肠道功能正常的患者，A级推荐首选标准配方（分值）（）

A.高单不饱和脂肪酸

B.富含膳食纤维的整蛋白

C.高蛋白

D.高糖低脂饮食

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第10题

关于牛乳的成分，下列哪项正确（）

A．蛋白质含量高，以清蛋白为主

B．矿物质含量少

C．含不饱和脂肪酸较多

D．甲型乳糖含量多

E．富含各种免疫因子

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