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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下列哪种油脂富含饱和脂肪酸（）

A．猪油

B．鱼油

C．橄榄油

D．豆油

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第1题

下列油脂中饱和脂肪酸含量最低的是

A.猪油

B.鱼油

C.牛油

D.鸡油

E.可可脂

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第2题

下列含饱和脂肪酸高的油脂是（）。

A.花生油

B.大豆油

C.芝麻油

D.猪油

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第3题

下列油脂中含多不饱和脂肪酸最多的是（)

A.猪油

B.豆油

C.奶油

D.椰子油

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第4题

在室温下呈固态的天然油脂，常常富含()，过量摄入将导致肥胖、乳腺癌、肠癌等相关疾病发生。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第5题

下列动植物脂肪中，饱和脂肪酸含量最高的脂肪是：（)。

A.豆油

B.花生油

C.猪油

D.深海鱼油

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第6题

欧米伽三系多不饱和脂肪酸的食物来源有（）

A．鱼类

B．坚果种子

C．亚麻籽油、核桃油、紫苏油等植物油

D．猪油

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第7题

猪油中饱和脂肪酸比例较高，多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量较低，因此建议少吃猪油。（）

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第8题

下列哪种油脂不是动物脂？（)

A.黄油

B.猪油

C.奶油

D.起酥油

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第9题

富含单不饱和脂肪酸的油脂是

A.椰子油

B.橄榄油

C.可可油

D.大豆油

E.紫苏油

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第10题

长期摄入较多反式脂肪酸对健康危害较大，下列哪种食物反式脂肪酸含量较高（）

A.豆油

B.花生油

C.人造黄油

D.芝麻油

E.猪油

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第11题

鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含A.饱和脂肪酸B.中链多不饱和脂肪酸C.

鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含

A.饱和脂肪酸

B.中链多不饱和脂肪酸

C.长链多不饱和脂肪酸

D.短链多不饱和脂肪酸

E.以上都对

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