问题分析：
私教离职后，会员是否可以要求健身房全额退款，需要根据具体情况来判断：
1.合同明确约定指定私教
如果合同中明确约定了由特定的私教提供服务，那么当该私教离职时，健身房无法按照合同约定履行义务，会员有权要求解除合同并退还剩余课程费用。例如，小赵与健身房签订的《私教课程购买协议书》中明确约定私人教练为冯教练，后冯教练离职，小赵有权要求健身房退还剩余课时费。
2.合同未明确约定指定私教
如果会员在购买私教课程时，对私教没有特定的选择和依赖，且健身房在合同中明确约定有权更换私教，那么在私教离职后，健身房更换其他私教提供服务，会员一般不能要求全额退款。但如果健身房更换的私教服务质量明显下降，导致会员无法达到预期的健身效果，会员可以与健身房协商解决，或者通过法律途径要求健身房承担相应的违约责任。
提供一个法院具体判例：2019年10月1日，某健身房推出私教课程优惠活动，张某对私教授课方式均较为满意，于是在原有私教课未上完的情况下又购买私教课24节，私教课程费用5760元。2020年1月至4月因疫情原因，张某一直未去健身房健身。2020年7月，疫情稳定后，张某到店准备使用新购买的私教课程时得知私教已离职，于是与健身房协商要求退款。健身房表示，可以提供同级别或更高级别的私教为其授课，不同意解除合同及退款，如果张某坚决要求解除合同，则属于违约解除，应按合同约定支付私教费用的50%作为违约金，退还50%的课时费。
法院经审理后认为，张某与某健身房签订的“私教合约书”是双方当事人的真实意思表示，合同内容未违反法律、行政法规的强制性规定，合法有效。合同约定的：“如原定之私人教练无法提供指导，公司有权另行安排同等教练代替。”该约定并不存在免除或减轻被告责任，加重原告责任、限制原告主要权利的情形，故该条款不属于无效格式条款，张某无权以此为由要求与健身房解除合同。鉴于张某坚持要求解除合同，故予以准许。因张某解除合同无法律依据，依法应承担违约责任。双方约定的违约责任过高，酌情调整为剩余课时费的30%。张某剩余课时费为5760元，扣除其应承担的违约金1728元，健身房需退还张某课时费4032元，故对张某合理部分的诉讼请求，予以支持。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第五百六十三条 有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；
（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
（五）法律规定的其他情形。
以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。
解决方案：
1.与健身房协商。首先尝试与健身房进行友好协商，向其说明私教离职的情况以及自己对继续上课的担忧和不满，要求健身房给出解决方案，如更换私教、延长课程有效期、退还部分或全部费用等。在协商过程中，要注意保留好相关的聊天记录、通话录音等证据。
2.向消费者协会投诉。如果与健身房协商无果，可以向消费者协会投诉。消费者协会会根据消费者提供的证据和情况，对纠纷进行调解，促使双方达成和解。投诉时，要详细说明自己的消费情况、私教离职情况以及与健身房协商的过程和结果等。
3.向相关监管部门投诉。可以向市场监督管理部门、体育主管部门等相关监管部门投诉，请求他们对健身房的行为进行调查和处理。这些部门有权对健身房的经营行为进行监督检查，维护消费者的合法权益。
4.申请仲裁或提起诉讼。如果其他维权方式都无法解决问题，消费者可以依据合同中的仲裁条款或直接向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，要注意提供充分的证据，如合同、付款凭证、与私教的沟通记录、与健身房协商的记录等，以支持自己的诉求。
